Le Tonic Archibald N°1 Racine de Gentiane et Bergamote est un soda de dégustation unique, résultat d'une exploration audacieuse dans le monde des saveurs. Cette édition spéciale repousse les limites en utilisant des distillats de gentiane et de bergamote, vieillis pendant 100 jours en fûts de chêne.
Ce produit se distingue par son processus de fabrication méticuleux. La bergamote italienne et la racine de gentiane sauvage d'Auvergne sont sélectionnées avec soin pour leur qualité et leur provenance. Les distillats sont obtenus par une distillation précise en alambic, permettant d'extraire la quintessence aromatique de chaque ingrédient.
Ce soda se distingue également par son vieillissement en fût de chêne américain, apportant des notes subtiles de bois et une touche fumée. Ce processus de vieillissement est surveillé de près pour déterminer le moment optimal d'extraction, garantissant un profil aromatique équilibré.
Au niveau sensoriel, le Tonic Archibald N°1 offre une expérience unique. Au nez, il dévoile des arômes complexes d'agrumes, de racines fraîches et de notes boisées. En bouche, l'amertume de la gentiane est suivie de notes délicieuses de pamplemousse, de thé earl grey et de chêne toasté, avec une finale longue et médicinale.
Ce soda peut être apprécié seul pour une expérience de dégustation sophistiquée, ou mélangé avec des alcools bruns tels que le whisky ou le cognac. Son profil aromatique unique en fait un mixer exceptionnel, sublimant les spiritueux sans en altérer les caractéristiques.
Les recommandations de dégustation incluent de le servir frais à 8°C dans un verre à vin, relevé de deux tours de moulins à poivre pour sublimer ses notes aromatiques. Il peut être associé à des mets accompagnés de poivres puissants, offrant ainsi une expérience gastronomique raffinée.
Reconnu par des chefs étoilés et des figures prestigieuses de la gastronomie comme Yannick Alléno, Alain Ducasse, Anne-Sophie Pic, Eric Gougeon, Yves Camdeborde... Le Tonic Archibald N°1 témoigne de l'engagement de la marque pour la qualité et l'innovation. Son association avec le Collège Culinaire de France souligne son intégration dans le patrimoine gastronomique français, en partageant des valeurs d'artisanat, de diversité et de convivialité.
