Sel de Château en bocal verre 90 g
Découvrez le Sel de Château, un sel gastronomique aux saveurs riches et variées, parfait pour rehausser le goût de vos plats.
Inspiré par une histoire inspirante, ce sel unique est idéal pour les amateurs de cuisine raffinée et créative qui souhaitent apporter une touche d’originalité à leurs plats.
Essayez-le dès maintenant et découvrez ses saveurs intenses qui transformeront vos plats en de véritables délices gastronomiques…
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Emballage résistant
Colissimo, point relais...
Sel de Château en bocal verre 90 g
Découvrez le Sel de Château, un sel gastronomique aux saveurs riches et variées et à la couleur idéale pour une présentation réussie et un dosage parfait.
Le Sel de Château est un assemblage de Fleur de Merlot et de Fleur de Cabernet, d’une grande complexité aromatique, créé pour sublimer vos plats.
Ce sel se marie parfaitement aux poissons, aux viandes rouges et aux légumes. Grâce à ses saveurs intenses, il rehaussera le goût de vos plats pour leur donner une touche de nouveauté et d’originalité.
Les Rubis de Valentine, une histoire inspirante qui a donné vie à ce condiment savoureux et original. Ce sel unique a été créé à partir de cristaux de sel tachés de vin renversé, découverts aux portes de Libourne.
Inspiré par l’empreinte particulière qu’apportait ce sel à la cuisine familiale, Pascal Delbeck a redonné vie à ce condiment pour le bonheur de vos papilles.
Le Sel de Château vous offre d’innombrables possibilités gourmandes. Vous pouvez tester différents mariages de saveurs en laissant aller votre imagination ! Quelques pincées de Sel de Château peuvent sublimer toutes vos envies. Vos grillades de bœuf ou vos tranches de foie gras resteront inoubliables. Une soupe ou une purée deviendront un régal pour les yeux et le palais.
Donnez à votre cuisine une touche de nouveauté et d’originalité avec le Sel de Château. Utilisez-le pour rehausser le goût de vos plats, vos assiettes de pâtes, vos salades, votre pot-au-feu ou vos sauces.
Le Sel de Château est le choix parfait pour les amateurs de cuisine raffinée et créative qui souhaitent apporter une touche d’originalité à leurs plats.
N’attendez plus pour l’essayer et découvrez ses saveurs riches et variées qui transformeront vos plats en de véritables délices gastronomiques.
Idée(s) Recette(s)
Truffade Auvergnate
Ingrédients
400 g de tomme fraîche
1.2 kg de pommes de terre
200 g de lard de poitrine demi-sel
6 c.s de saindoux
2 gousses d’ail sel fin, poivre du moulin
Conseils de préparation
- Coupez la tomme fraîche en petites lamelles et réservez-la.Épluchez les pommes de terre et coupez-les en fines rondelles.
- Détaillez le lard en petits lardons.Mettez-les dans une casserole avec de l’eau froide. Portez à ébullition et egouttez-les. Dans une grande poêle à fond épais, faites-les dorer avec 2 cuillerées à soupe de la graisse choisie. Retirez-les et mettez-les en attente.
- Ajoutez le reste de graisse dans la poêle. Lorsqu’elle grésille, mettez-Y les pommes de terre. Égalisez de façon à former une galette d’environ 4 cm d’épaisseur. Faites dorer à feu modéré, secouez la poêle de temps en temps pour éviter que les pommes de terre n’accrochent. Ne remuez pas : il faut que la galette se forme. Lorsque le fond est bien doré, posez un couvercle ou une assiette avec un objet lourd dessus afin d’exercer une pression sur les pommes de terre. Laissez cuire très doucement pendant 30 minutes environ.À mi-cuisson, ajoutez les lardons et l’ail haché. Salez et poivrez.
- Lorsque les pommes de terre sont cuites, étalez dessus les lamelles de fromage. Avec une fourchette, soulevez délicatement les pommes de terre afin que le fromage pénètre bien à l’intérieur du gâteau. Couvrez et laissez cuire à feu très doux, pendant 1 ou 2 minutes, le temps que le fromage fonde.
- Dès que vous entendez un léger grésillement, éteignez le feu et retournez la truffade sur un plat chaud.
Spaghetti aux coques
Ingrédients
500 g de spaghettis
2,5 Kg de coques
2 gousses d’ail
2 c.s de persil plat ciselé
4 c.s d’huile d’olive crétoise
Sel, poivre
Conseils de préparation
- Rincez les coques à l’eau courante. Faites-les cuire sur feu vif dans une grande casserole jusqu’à ce qu’elles s’ouvrent puis versez-les dans une passoire au-dessus d’un saladier. Eliminez les coquillages fermés et réservez les autres dans la casserole couverte.
- Epluchez les gousses d’ail et hachez-les finement
- Versez la moitié de l’huile d’olive dans une sauteuse et faites-y blondir l’ail. Ajoutez le jus des coques et mélangez.
- Faites cuire les spaghettis al dente dans l’eau bouillante. Egouttez-les puis mettez-les avec les coques, le reste d’huile, le persil. Salez et poivrez.