Samalens Armagnac Arrangé Pruneaux Macadamia

Maison Samalens

Le domaine Samalens est une distillerie d'Armagnac située au cœur du Bas-Armagnac, en France. Fondée en 1882, la Maison Samalens bénéficie d'un savoir-faire ancestral dans la distillation, l'assemblage et le vieillissement des eaux-de-vie d'Armagnac. Aujourd'hui, elle allie tradition et innovation pour proposer de nouvelles expériences gustatives tout en préservant l'identité de ce spiritueux réputé pour sa puissance aromatique, sa richesse et son potentiel de vieillissement.

Le processus de distillation à la Maison Samalens se déroule dans une distillerie atypique pour la région, comprenant quatre alambics armagnacais centenaires et quatre alambics charentais. La distillation d'Armagnac est un art qui demande de l'expérience et une dégustation continue tout au long du processus. Les coupes, qui sont les fractions du distillat recueillies, ne sont pas standardisées et dépendent des dégustations régulières du maître distillateur pour obtenir des eaux-de-vie de qualité.

Après la distillation, chaque eau-de-vie est affinée dans des pièces d'Armagnac de 420 litres d'origine française. Ces fûts sont sélectionnés pour leur grain fin et leur toasté léger, afin de préserver les arômes des eaux-de-vie sans les boisés excessifs. Dans un premier temps, les Armagnacs sont vieillis en fûts neufs, puis ils sont transférés dans des fûts roux pour s'affiner lentement jusqu'à l'assemblage final.

La gamme de produits proposée par la Maison Samalens comprend différentes expressions d'Armagnac, allant des plus jeunes aux plus anciennes, avec des noms tels que V.S, V.S.O.P, NAPOLÉON, XO, VIEILLE RELIQUE, MILLÉSIME, SINGLE 8, SINGLE 12 et SINGLE 15. En plus des Armagnacs, le domaine propose également des créations originales comme les eaux-de-vie SAMALENS ANANAS-VANILLE, SAMALENS PRUNEAU-MACADAMIA-VANILLE et SAMALENS RAISIN-FIGUE-VANILLE, qui offrent de nouvelles expériences gustatives aux amateurs.

Outre la production d'Armagnac, le domaine Samalens propose également des visites et des dégustations pour faire découvrir leur savoir-faire aux visiteurs. Les offres incluent une découverte du processus de distillation et de vieillissement, des dégustations à la carte avec différentes expressions d'Armagnac et d'autres spiritueux du groupe Mandracore, ainsi que des journées complètes avec repas et visites dans la région de l'Armagnac, offrant une expérience immersive pour les amateurs de spiritueux et de culture locale.

La Maison Samalens fait partie du groupe Mandracore, qui regroupe également d'autres maisons d'Armagnac (Gimet, Larressingle), de Cognac (Leopold Gourmel), de Gin (Blurry Moon), de Vodka (Lactalium) et de Whisky (Tchankat). La boutique Samalens offre ainsi une variété de choix pour les passionnés de spiritueux, allant au-delà de l'Armagnac