Opthimus 15 Ans Rhum vieux
- 70 cl
- 38 %vol
Découvrez le rhum Opthimus 15 ans, un joyau cubain vieilli en Solera pendant 15 ans, produit en République Dominicaine.
Des arômes boisés et doux de canne à sucre au nez, une attaque moelleuse et une finale longue avec des notes de chêne et de pâtisseries en bouche.
Chaque bouteille est numérotée et embouteillée à la main, offrant une expérience unique à chaque dégustation…
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Colissimo, point relais...
Opthimus 15 Ans Rhum vieux
Découvrez le rhum Opthimus 15 ans, un rhum d’exception aux origines cubaines, vieilli en Solera pendant 15 ans et produit aujourd’hui en République Dominicaine. La famille Oliver, fondatrice de la marque, a renoué avec la tradition familiale en recréant une distillerie dans des conditions climatiques similaires à celles de leur île d’origine.
Ce rhum de 15 ans d’âge, élaboré selon la méthode de Solera et stocké dans des fûts de bourbon, offre une couleur or-bronze caractéristique.
Au nez, vous serez séduit par la délicatesse des arômes de bois et la douceur de la canne à sucre. Les notes d’herbes humides et de fruits doux viennent renforcer la finesse de ce hors d’âge traditionnel.
En bouche, l’attaque est particulièrement moelleuse et la finale offre une très belle longueur. Vous pourrez y déceler des notes boisées de chêne ainsi que des notes gourmandes plus pâtissières.
Le rhum Opthimus 15 ans a été gratifié de 92 points sur 100 par le guide Peñín des meilleurs vins et spiritueux de tradition espagnole. Chaque bouteille est numérotée et embouteillée à la main, offrant ainsi une expérience unique à chaque dégustation.
N’hésitez plus et offrez-vous un moment de dégustation unique en savourant ce rhum d’exception.
TYPE
ÉLEVAGE
MARQUE
ORIGINE
PACKAGING
Dégustation
NEZ
Boisé, canne à sucre, herbe humide.
BOUCHE
Moelleuse.
FINALE
Chêne, pâtissier.
Servir à Température ambiante, seul ou Accompagné d'un Cigare
Opthimus est un rhum de renommée internationale, produit à Saint-Domingue par la famille Oliver. Bien que la famille ne distille plus de rhum elle-même, elle sélectionne les meilleurs distillats des Caraïbes, du Panama et de Trinidad, pour créer des rhums Opthimus élevés en Solera, très appréciés pour leur personnalité opulente et leur intensité aromatique.
La famille Oliver possède un savoir-faire ancestral en matière de distillation de rhum. Arrivé à Cuba à la fin du XVIIIe siècle, Don Juanillo Oliver crée une plantation de tabac puis de canne à sucre. Ses descendants se spécialisent dans la distillation du rhum vers 1870.
Cependant, lors de la révolution cubaine en 1959, la plupart des membres de la famille Oliver quittent l’île. Au milieu des années 80, l’un d’entre eux revient à Cuba et découvre des documents relatifs à l’élaboration du rhum par ses ancêtres. La famille Oliver décide alors de renouer avec cette tradition et installe une distillerie à Saint-Domingue, où les sols et le climat sont similaires à ceux de leur île d’origine.
Les rhums Opthimus sont élaborés à partir des meilleurs distillats disponibles dans les Caraïbes, sélectionnés par Pedro Ramon Lopez Oliver, qui dirige Oliver & Oliver. 12 000 fûts de chêne, des ex-fûts de bourbon et de xérès, sont utilisés pour l’élevage des rhums Opthimus. Les maîtres de chai, Felix Piedra, Omar Vicente, Miguel Almonte et Samuel Gonzalez, originaires de Cuba et de République dominicaine, ont choisi la méthode Solera pour l’élevage des rhums. En utilisant les recettes ancestrales retrouvées dans les archives de la famille, ils assemblent les différents distillats pour créer des rhums Opthimus d’une rare complexité, issus de pur jus de canne.
La qualité de ces rhums a été récompensée par plus de 200 prix internationaux.