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Moulin Caresse La Frangine rosé Vin de Pays

5,10 

Découvrez le Château Moulin Caresse La Frangine rosé IGP Périgord, un vin fruité et délicat, élaboré avec soin à partir de cépages Merlot et Cabernet Franc.

Ce vin offre une belle souplesse en bouche avec des arômes de fruits rouges et de groseille, idéal pour accompagner une cuisine estivale ou un apéritif.

Dégustez le Château Moulin Caresse La Frangine rosé IGP Périgord, un vin respectueux de l’environnement et récompensé, pour une expérience de dégustation raffinée et légère à partager entre amis ou en famille…

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Description détaillée

Moulin Caresse La Frangine rosé Vin de Pays

Découvrez le Château Moulin Caresse La Frangine rosé IGP Périgord, un vin délicat et fruité qui vous séduira par sa jolie robe rose pâle. Ce vin est élaboré à partir d’un assemblage de cépages Merlot et Cabernet Franc, provenant de vignes âgées de 5 à 10 ans, cultivées sur un plateau argilo calcaire bien exposé au soleil et travaillées en lutte raisonnée « Terra Vitis ». Le vignoble est reconnu Haute Valeur Environnementale III (HVE3), garantissant une production respectueuse de l’environnement.

La vinification est réalisée avec soin, en récoltant les raisins à maturité, puis en effectuant un pressurage direct suivi d’une stabulation à froid des jus pendant 48h. La fermentation à basse température permet de préserver les arômes de fruits frais. L’élevage en cuve et la mise en bouteille rapide maintiennent l’équilibre entre la douceur et la rondeur du vin, ainsi que ses arômes floraux et aromatiques. Avec seulement 5,5 grammes de sucres résiduels, ce vin est parfaitement équilibré.

En bouche, ce rosé offre une belle souplesse et une fraîcheur agréable, sans agressivité. Au nez, des notes de fruits rouges, de groseille et de framboise, s’associent à des arômes floraux pour une dégustation des plus raffinées. Ce vin convivial et léger à partager s’associe parfaitement à une cuisine estivale, des viandes grillées, une paëlla ou un apéritif.

Le Château Moulin Caresse La Frangine rosé IGP Périgord a été médaillé d’Or au concours de Bergerac et d’Argent au concours Vignerons Indépendants.

Ce vin peut être dégusté dès maintenant, mais peut également être conservé jusqu’à 2 ans, en le servant frais, entre 6°C et 8°C.

Caractéristiques techniques

CUVÉE

La Frangine Rosé

PAYS

France

RÉGION

Sud-Ouest

APPELLATION

IGP Vin de Pays du Périgord

TYPE

Rosé

MILLESIME

2021

CÉPAGES

Merlot – Cabernet franc

ÉLEVAGE

Cuve
Carafe pour décanter du vin

Recommandations

Servir frais entre 5°C et 6°C
Verre pour déguster du vin

Dégustation

NEZ

Fruit rouge groseille framboise

BOUCHE

Souple, Fraîche, Elégante

FINALE

Belle finale sur la fraicheur

symbole fourchette

Accords mets et vins

Grillades, cuisine estivales

paëlla, apéritifs

Le domaine

Château Moulin Caresse

Le Château Moulin Caresse est un domaine viticole situé dans l’appellation Montravel, dans la région de Bergerac, en France.

Le vignoble est composé de terroirs complémentaires qui permettent de produire des vins rouges, rosés et blancs secs, moelleux et liquoreux.

Les coteaux argilo-calcaires sont idéaux pour les cépages Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon et Malbec, qui donnent des vins rouges et rosés de grande qualité. Le plateau, quant à lui, est constitué de boulbènes avec un sous-sol d’argiles ferrugineuses et de rochers calcaires à silex. Ce terroir est parfait pour les cépages Sauvignon blancs et gris, Sémillon et Muscadelle, qui sont assemblés pour produire des vins blancs secs, moelleux et liquoreux.

La famille Deffarge cultive la vigne depuis plus de 9 générations, avec une passion et un amour du métier qui se transmettent de génération en génération. Aujourd’hui, Benjamin et Quentin ont pris les rênes du domaine, avec le soutien de leurs parents, Sylvie et Jean-François.

Le chai du domaine a été construit en 2011 et est équipé de technologies performantes pour la vinification de vins de qualité. Le toit du chai produit également de l’électricité solaire, ce qui démontre l’engagement du domaine en faveur de l’environnement.

L’élaboration des vins du Château Moulin Caresse repose sur un savoir-faire créatif et rigoureux, qui allie tradition et techniques nouvelles.

La famille Deffarge partage cette aventure en famille avec amour, complicité et audace, pour produire des vins d’exception qui reflètent la richesse de leur terroir et leur passion pour le métier.

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