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Mayaret Cabernet Rosé Vin de Pays du Périgord

4,00 

Découvrez Mayaret Rosé IGP Périgord, un vin rosé de caractère issu à 100 % de raisins Cabernet.

Avec sa robe rose gourmande et ses arômes fruités de fraise et de framboise, ce vin offre une attaque vive et fraîche en bouche, avec une finale rafraîchissante et persistante.

Parfait pour accompagner les plats estivaux ou pour un apéritif entre amis, commandez dès maintenant et découvrez un vin de qualité à un prix attractif !

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Description détaillée

Mayaret Cabernet Rosé Vin de Pays du Périgord

Mayaret Rosé IGP Périgord est un vin rosé de caractère issu à 100 % de raisins Cabernet. Ce vin est produit à Fougueyrolle dans le Périgord, qui est célèbre pour sa cuisine, son histoire et ses paysages pittoresques.

Dès le premier regard, Mayaret Rosé IGP Périgord offre une robe de couleur rose qui évoque la gourmandise.

Au nez, les arômes de fruits rouges frais tels que la fraise et la framboise, se mêlent à des notes florales.

En bouche, ce vin offre une attaque vive et fraîche. Les arômes fruités se révèlent davantage, offrant une palette de saveurs allant de la groseille à la cerise, avec une finale rafraîchissante et persistante.

Mayaret Rosé IGP Périgord est un excellent choix pour accompagner les plats estivaux, tels que les salades, les grillades. Il est également parfait pour un apéritif entre amis.

Commandez dès maintenant et découvrez un vin rosé de qualité à un prix très attractif !

Caractéristiques techniques

CUVÉE

Mayaret Rosé

PAYS

France

RÉGION

Sud-Ouest

APPELLATION

IGP Vin de Pays du Périgord

TYPE

Rosé

MILLESIME

2022

CÉPAGES

100% Cabernet

ÉLEVAGE

Mise en bouteille direct
Carafe pour décanter du vin

Recommandations

Servir frais entre 9°C et 10°C
Verre pour déguster du vin

Dégustation

NEZ

Notes de fraises, fruits rouges et bonbon anglais

BOUCHE

Belle rondeur en bouche sur des notes de fraises

FINALE

Une finale sur la vivacité

symbole fourchette

Accords mets et vins

Grillades

spaghetti aux coquillages

Le domaine

Le Domaine de Mayat

Le Domaine de Mayat est une exploitation viticole familiale qui a été transmise de génération en génération depuis plus de 4 générations. Francis Lagarde a récemment changé le statut de l’entreprise pour une EARL VIGNOBLES LAGARDE afin de pérenniser l’entreprise viticole avec sa fille Emeline.

Le vignoble est principalement situé sur le plateau de Fougueyrolles, avec une altitude de 90 mètres qui domine la vallée de la Dordogne. Une plus petite partie de 4 hectares est située en Gironde, à 4 km de l’exploitation, avec un autre terroir permettant de produire un Bordeaux rouge. Les sols sont argilo-siliceux et argilo-calcaires avec une forte teneur en fer, offrant ainsi les meilleurs critères pour l’élaboration de ses vins fins.

Le Domaine de Mayat possède une superficie de vignoble de 33,50 ha, avec plusieurs appellations telles que le Bergerac rouge, le Bergerac rosé, le Bergerac sec, le Côtes de Bergerac Blanc, le Haut Montravel, le Montravel blanc sec, le Montravel rouge, le Bordeaux et l’IGP blanc, rouge et rosé. L’encépagement comprend 22,70 ha de rouges avec 40% de Merlot, 30% de Cabernet Franc, 30% de Cabernet Sauvignon et 1% de Syrah, ainsi que 22,50 ha de blancs avec 25% de Sauvignon, 67% de Sémillon, 8% de Muscadelle et 5% de Chardonnay.

Idée(s) Recette(s)

assiette de Spaghetti aux coques

Spaghetti aux coques

4 personnes
Préparation : 20 Minutes
Cuisson : 10 Minutes

Ingrédients

500 g de spaghettis

2,5 Kg de coques

2 gousses d’ail

2 c.s de persil plat ciselé

4 c.s d’huile d’olive crétoise

Sel, poivre

Conseils de préparation

 

  • Rincez les coques à l’eau courante. Faites-les cuire sur feu vif dans une grande casserole jusqu’à ce qu’elles s’ouvrent puis versez-les dans une passoire au-dessus d’un saladier. Eliminez les coquillages fermés et réservez les autres dans la casserole couverte.

 

  • Epluchez les gousses d’ail et hachez-les finement

 

  • Versez la moitié de l’huile d’olive dans une sauteuse et faites-y blondir l’ail. Ajoutez le jus des coques et mélangez.

 

  • Faites cuire les spaghettis al dente dans l’eau bouillante. Egouttez-les puis mettez-les avec les coques, le reste d’huile, le persil. Salez et poivrez.
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