Longueteau Symphonie Rhum Vieux Agricole
- 70 cl
- 47 %vol
Découvrez le rhum Longueteau Symphonie batch 10, un véritable joyau de la distillerie Longueteau en Guadeloupe.
Assemblé avec soin par le maître de chai, ce rhum vieux agricole haut de gamme offre une complexité et une profondeur aromatique exceptionnelles.
Embouteillé brut de fût à 48,7°, il vous transporte vers une expérience gustative unique.
Avec seulement 9600 bouteilles produites par lot, ne manquez pas cette rareté pour votre collection de rhums haut de gamme…
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Longueteau Symphonie Rhum Vieux Agricole
Le rhum Longueteau Symphonie batch 10 est un rhum vieux agricole haut de gamme, assemblé avec soin par le maître de chai de la distillerie Longueteau en Guadeloupe.
Avec seulement 9600 bouteilles produites par lot, ce rhum est une véritable rareté.
L’assemblage de différents rhums vieux agricoles de plus de 3 ans, élevés en fûts de chêne ex-cognac et en fûts de chêne neuf, confère au Longueteau Symphonie batch 10 une complexité et une profondeur aromatique exceptionnelles.
Embouteillé brut de fût à 48,7°, ce rhum est d’une grande intensité et offre une expérience gustative unique.
La gamme Harmonie de la distillerie Longueteau met en avant le travail du maître de chai et sa volonté de créer des assemblages de rhums de composition.
Les rhums de la gamme Harmonie sont embouteillés à leur degré naturel de sortie de fût, ce qui permet de découvrir des profils aromatiques très complémentaires, tout en conservant l’identité de la canne à sucre et sa richesse gourmande.
Cette démarche est précurseur, car elle met l’accent sur la création et l’assemblage des différents fûts pour trouver l’identité aromatique recherchée, plutôt que de se concentrer sur l’âge ou le type de fût.
L’influence musicale renvoie à la genèse du projet : trouver les plus belles harmonies entre les différents rhums pour les faire s’exprimer de concert.
En somme, le Longueteau Symphonie batch 10 est un rhum vieux agricole d’exception, limité en quantité et offrant une expérience gustative unique.
Si vous êtes un amateur de rhums haut de gamme, ce rhum est un must-have pour votre collection.
TYPE
ÉLEVAGE
MARQUE
ORIGINE
PACKAGING
Dégustation
NEZ
Caramel mou
BOUCHE
Finement grillées, torréfiées et de canne à sucre riche et gourmande
FINALE
Banane cuite et caramélisée
Sec avec une association autour d’une tarte à la noix de coco
La maison Longueteau est une distillerie de rhum agricole située en Guadeloupe, fondée en 1895 par Henri Longueteau.
Depuis, la production de rhum est transmise de génération en génération, avec aujourd’hui François Longueteau à sa tête.
La distillerie Longueteau est 100% autonome en cannes à sucre, cultivées sur les terres du Domaine du Marquisat de Sainte-Marie, au pied du massif de la Soufrière.
La distillerie produit des rhums agricoles pur jus de canne, blancs et vieux, ainsi que des punchs, récompensés lors de nombreux concours nationaux et internationaux.
La distillerie fonctionne à la vapeur et dispose de son propre matériel de production. Elle est aujourd’hui capable de produire jusqu’à 600 litres de rhum en une heure.
Sur chaque bouteille de rhum Longueteau, on retrouve la signature d’Henri Longueteau, l’homme à l’origine de cette belle histoire.
La décision de Paul-Henri Longueteau, en 2005, de cultiver 100% de la canne à sucre dont ils ont besoin pour la production de leurs rhums, a été un tournant dans l’histoire de la distillerie. Avant cela, le domaine ne cultivait que 40% de canne à sucre, les 60% restants étant dédiés à la culture de la banane.
Aujourd’hui, la plantation de canne à sucre s’étend sur 70 hectares, avec deux variétés différentes, la canne bleue et la canne rouge, récoltées une fois par an.
Cette autonomie en cannes à sucre fait partie des particularités de la maison Longueteau.