Longueteau Punch au Rhum Banane

Longueteau

La maison Longueteau est une distillerie de rhum agricole située en Guadeloupe, fondée en 1895 par Henri Longueteau.

Depuis, la production de rhum est transmise de génération en génération, avec aujourd'hui François Longueteau à sa tête.

La distillerie Longueteau est 100% autonome en cannes à sucre, cultivées sur les terres du Domaine du Marquisat de Sainte-Marie, au pied du massif de la Soufrière.

La distillerie produit des rhums agricoles pur jus de canne, blancs et vieux, ainsi que des punchs, récompensés lors de nombreux concours nationaux et internationaux.

La distillerie fonctionne à la vapeur et dispose de son propre matériel de production. Elle est aujourd'hui capable de produire jusqu'à 600 litres de rhum en une heure.

Sur chaque bouteille de rhum Longueteau, on retrouve la signature d'Henri Longueteau, l'homme à l'origine de cette belle histoire.

La décision de Paul-Henri Longueteau, en 2005, de cultiver 100% de la canne à sucre dont ils ont besoin pour la production de leurs rhums, a été un tournant dans l'histoire de la distillerie. Avant cela, le domaine ne cultivait que 40% de canne à sucre, les 60% restants étant dédiés à la culture de la banane.

Aujourd'hui, la plantation de canne à sucre s'étend sur 70 hectares, avec deux variétés différentes, la canne bleue et la canne rouge, récoltées une fois par an.

Cette autonomie en cannes à sucre fait partie des particularités de la maison Longueteau.