Gin Avem Ajaja
- 50 cl
- 44,1 %vol
Série Limitée à 806 Bouteilles
Découvrez Ajaja, un gin vieilli pendant 10 mois dans un fût unique de Clos Candelayres, le tout premier gin vieilli en fût de vin rouge Merlot en appellation Fronsac.
Subtilement imprégné des tanins du vin bordelais et du bois de la barrique, Ajaja est un gin gourmand et équilibré, non filtré à froid pour une couleur naturelle unique.
Offrez-vous une expérience gustative inoubliable avec cette création unique en édition limitée…
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Gin Avem Ajaja
Série Limitée à 806 Bouteilles
Découvrez Ajaja, un gin vieilli pendant 10 mois dans un fût unique de Clos Candelayres, la propriété d’Emmanuel Martellon, qui produit exclusivement du vin rouge Merlot en appellation Fronsac. Ce gin est le fruit d’une subtile combinaison entre le monde des spiritueux et l’univers viticole bordelais.
Le résultat est un gin gourmand et équilibré, imprégné des tanins du vin rouge et du bois de la barrique. La dégustation commence avec une entrée fraîche et fruitée, suivie d’une belle amertume de genièvre qui se fond délicatement grâce à la finesse des raisins bordelais, pour offrir une fin de bouche extrêmement ronde et une agréable longueur.
Le vieillissement en fût de vin rouge apporte de la douceur et de la rondeur au spiritueux tout en harmonisant les notes du gin. Ajaja est non filtré à froid, ce qui lui donne une couleur naturelle unique.
Cette création unique en édition limitée est une véritable surprise pour les amateurs de gin et de vin rouge. Offrez-vous une expérience gustative inoubliable en savourant Ajaja.
Caractéristiques techniques
TYPE
ORIGINE
MARQUE
ÉLEVAGE
PACKAGING
Dégustation
NEZ
Élégant, sur des notes légères de genievre, fruits rouges
BOUCHE
Gourmande, équilibrée, fraîche, avec des notes d'agrumes et de fruits rouges
FINALE
Ronde, fine, élégante, longue
Seul sur glace ou en cocktail
Les frères Nadé, fondateurs de la Maison Mounicq, ont collaboré avec Christophe Gauville, Maître distillateur de la distillerie Des Moisans près de Cognac, pour créer les Gins Avem.
Ces gins expérimentaux sont élaborés à partir de raisins bordelais tels que le Cabernet-Franc, le Cabernet Sauvignon, le Merlot et le Sémillon.
Leur grande typicité vient de l’utilisation de l’art de l’assemblage, une méthode ancestrale de fabrication généralement utilisée pour la confection de Cognacs ou de Whiskys, qui consiste à assembler différentes eaux-de-vie pour créer un spiritueux d’exception.
Cette technique fait partie de l’ADN de la Maison Mounicq.
Idée(s) Cocktail(s)
Le Gin Mule
Ingrédients
Pour une personne :
- 6 feuilles de menthes
- 1,5 cl de sirop de sucre
- 5 cl de gin
- 8 cl de Ginger Beer
- 1 quartier de citron vert
Conseils de préparation
- Réalisez la recette du cocktail Gin Mule directement dans le verre.
- munissez-vous d’un verre et pilez-y les feuilles de menthe avec le jus de citron et le sirop de sucre simple à l’aide d’un pilon.
- Remplissez le verre de glace pilée
- Ajoutez ensuite un à un le gin et le ginger beer
- Mélangez
- Décorez votre verre d’un quartier de citron vert
- Dégustez
