Domaine des Clos des fées Les sorcières

La cuvée "Les Sorcières" 2021 du Clos des Fées incarne l'essence même du terroir du Roussillon, créée avec passion et savoir-faire par Henri Bizeul.

Dès le premier regard, cette cuvée attire l'attention par sa robe profonde et intense, aux reflets pourpres captivants. Au nez, elle dévoile un bouquet d'arômes de fruits noirs mûrs tels que la mûre et la cerise, avec des notes épicées subtiles et des effluves de garrigue méditerranéenne. Les parfums délicats de thym, de romarin et de réglisse viennent en finale.

En bouche, "Les Sorcières" 2021 offre une texture veloutée et gourmande, révélant des tanins fins et bien intégrés. Les arômes de baies noires juteuses se marient à des nuances de poivre noir, de cannelle et de cacao.

Les Sorcières 2021 est un vin qui peut être apprécié dès sa jeunesse pour sa vivacité et sa fraîcheur, mais qui promet également de se bonifier avec le temps en développant des couches de complexité supplémentaires.