Votre panier
* Photo non contractuelle

Château Moulin Caresse Les Frangins Flingueurs

9,20 

Découvrez le Château Moulin Caresse cuvée Les Frangins Flingueurs, un vin rouge IGP du Périgord élaboré à partir de Cabernet Sauvignon.

Avec ses arômes puissants et généreux, ce vin soyeux est parfait pour les moments conviviaux avec des charcuteries, des viandes rouges, des grillades et des fromages.

Commandez dès maintenant pour une expérience de dégustation inoubliable !

En stock

symbole Paiement sécurisé
Paiement sécurisé

Protocole 3D Secure

symbole colis proteges
Protection colis

Emballage résistant

symbole méthodes livraison
Livraison

Colissimo, point relais...

Description détaillée

Château Moulin Caresse Les Frangins Flingueurs

Découvrez le Château Moulin Caresse cuvée Les Frangins Flingueurs, un vin rouge IGP du Périgord qui vous transportera dans l’ambiance conviviale du film Les Tontons Flingueurs. Ce vin est élaboré à partir de cépage Cabernet Sauvignon 100% issu de vignes de 5 à 10 ans, cultivées sur un plateau argilo calcaire bien exposé au soleil en utilisant les méthodes de culture raisonnée en Terra Vitis et est en cours de conversion Bio.

La vinification est réalisée avec des techniques modernes pour préserver la qualité du fruit et le terroir, qui confère à ce vin ses arômes puissants et généreux. L’élevage en fûts de chêne américain de 6 mois permet d’apporter une touche vanillée à ce vin de bons vivants, qui se marie parfaitement avec les charcuteries, les viandes rouges, les grillades et les fromages.

Au palais, ce vin rouge est ample et soyeux, avec une explosion de fruits en début de bouche qui laisse place à un caractère plus profond et complexe en fin de bouche. La sucrosité et la gourmandise de ce vin le rendent idéal pour des moments conviviaux entre amis ou en famille.

Gardez à l’esprit que ce vin est à boire dès maintenant pour profiter de sa jeunesse, et qu’il doit être servi à une température de 16-17°C pour révéler tous ses arômes. Avec sa certification HVE3, vous pouvez savourer ce vin en toute confiance, sachant que vous contribuez également à la protection de l’environnement.

Alors, n’hésitez plus et commandez dès maintenant le Château Moulin Caresse cuvée Les Frangins Flingueurs pour vivre une expérience de dégustation inoubliable !

Caractéristiques techniques

CUVÉE

Les Frangins Flingueurs

PAYS

France

RÉGION

Sud-Ouest

APPELLATION

IGP Vin de Pays du Périgord

TYPE

Rouge

MILLESIME

2021

CÉPAGES

100 % Cabernet Sauvignon

ÉLEVAGE

Elevage en chêne américain pendant 6 mois.
Carafe pour décanter du vin

Recommandations

temps de garde : 2 ans. Servir entre 15 et 16°C
Verre pour déguster du vin

Dégustation

NEZ

Epicé, Notes Chocolatée, cerise

BOUCHE

Généreuse, très aromatique, soyeuse, élégante, ample, notes de fruits noires

FINALE

Gourmande

symbole fourchette

Accords mets et vins

plateau de charcuteries (saucisson de porc noir de bigorre)

Grillades de viandes rouges

Le domaine

Château Moulin Caresse

Le Château Moulin Caresse est un domaine viticole situé dans l’appellation Montravel, dans la région de Bergerac, en France.

Le vignoble est composé de terroirs complémentaires qui permettent de produire des vins rouges, rosés et blancs secs, moelleux et liquoreux.

Les coteaux argilo-calcaires sont idéaux pour les cépages Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon et Malbec, qui donnent des vins rouges et rosés de grande qualité. Le plateau, quant à lui, est constitué de boulbènes avec un sous-sol d’argiles ferrugineuses et de rochers calcaires à silex. Ce terroir est parfait pour les cépages Sauvignon blancs et gris, Sémillon et Muscadelle, qui sont assemblés pour produire des vins blancs secs, moelleux et liquoreux.

La famille Deffarge cultive la vigne depuis plus de 9 générations, avec une passion et un amour du métier qui se transmettent de génération en génération. Aujourd’hui, Benjamin et Quentin ont pris les rênes du domaine, avec le soutien de leurs parents, Sylvie et Jean-François.

Le chai du domaine a été construit en 2011 et est équipé de technologies performantes pour la vinification de vins de qualité. Le toit du chai produit également de l’électricité solaire, ce qui démontre l’engagement du domaine en faveur de l’environnement.

L’élaboration des vins du Château Moulin Caresse repose sur un savoir-faire créatif et rigoureux, qui allie tradition et techniques nouvelles.

La famille Deffarge partage cette aventure en famille avec amour, complicité et audace, pour produire des vins d’exception qui reflètent la richesse de leur terroir et leur passion pour le métier.

Idée(s) Recette(s)

piperade basque aux oeufs et jambon de Bayonne

Piperade Basque aux Oeufs et Jambon de Bayonne

6 personnes
Préparation : 15 Minutes
Cuisson : 1h30

Ingrédients

3 gros oignons

24 piments verts et doux de pays ou 6 poivrons

1,5 kg de tomates bien mûres

2 gousses d’ail

5 c. à soupe d’huile d’olive

6 oeufs

6 tranches de jambon de Bayonne

sel, poivre

Conseils de préparation

 

  • Pelez et émincez les oignons.Lavez, essuyez et épépinez les piments, coupez-les en lanières. Pelez les tomates après les avoir ébouillantées pendant 1 minute, concassez-les.

    Epluchez l’ail et hachez-le.

 

  • Faites chauffer 3 cuillerées à soupe d’huile dans une cocotte, faites-y fondre les oignons pendant 5 minutes à feu doux, puis les piments et l’ail pendant 2 minutes. Ajoutez la chair des tomates et mélangez. Salez, poivrez. Faites évaporer, à grand feu, l’eau de végétation des tomates.Ensuite, baissez le feu, couvrez et laissez mijoter pendant 1 heure en remuant de temps à autre.

 

  • Battez les œufs en omelette, versez-les dans la cocotte en les mélangeant continuellement. Servez la piperade avec les tranches de jambon poêlées dans le reste d’huile.
SÉLECTION DE LA CAVE LARÉGNÈRE

Pour compléter ce produit..