Château Moulin Caresse Les Frangins Flingueurs
- 75 cl
- 14 %vol
- Vin en conversion biologique
- Contient des sulfites : Oui
Découvrez le Château Moulin Caresse cuvée Les Frangins Flingueurs, un vin rouge IGP du Périgord élaboré à partir de Cabernet Sauvignon.
Avec ses arômes puissants et généreux, ce vin soyeux est parfait pour les moments conviviaux avec des charcuteries, des viandes rouges, des grillades et des fromages.
Commandez dès maintenant pour une expérience de dégustation inoubliable !
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Château Moulin Caresse Les Frangins Flingueurs
Découvrez le Château Moulin Caresse cuvée Les Frangins Flingueurs, un vin rouge IGP du Périgord qui vous transportera dans l’ambiance conviviale du film Les Tontons Flingueurs. Ce vin est élaboré à partir de cépage Cabernet Sauvignon 100% issu de vignes de 5 à 10 ans, cultivées sur un plateau argilo calcaire bien exposé au soleil en utilisant les méthodes de culture raisonnée en Terra Vitis et est en cours de conversion Bio.
La vinification est réalisée avec des techniques modernes pour préserver la qualité du fruit et le terroir, qui confère à ce vin ses arômes puissants et généreux. L’élevage en fûts de chêne américain de 6 mois permet d’apporter une touche vanillée à ce vin de bons vivants, qui se marie parfaitement avec les charcuteries, les viandes rouges, les grillades et les fromages.
Au palais, ce vin rouge est ample et soyeux, avec une explosion de fruits en début de bouche qui laisse place à un caractère plus profond et complexe en fin de bouche. La sucrosité et la gourmandise de ce vin le rendent idéal pour des moments conviviaux entre amis ou en famille.
Gardez à l’esprit que ce vin est à boire dès maintenant pour profiter de sa jeunesse, et qu’il doit être servi à une température de 16-17°C pour révéler tous ses arômes. Avec sa certification HVE3, vous pouvez savourer ce vin en toute confiance, sachant que vous contribuez également à la protection de l’environnement.
Alors, n’hésitez plus et commandez dès maintenant le Château Moulin Caresse cuvée Les Frangins Flingueurs pour vivre une expérience de dégustation inoubliable !
CUVÉE
PAYS
RÉGION
APPELLATION
TYPE
MILLESIME
CÉPAGES
ÉLEVAGE
Recommandations
Dégustation
NEZ
Epicé, Notes Chocolatée, cerise
BOUCHE
Généreuse, très aromatique, soyeuse, élégante, ample, notes de fruits noires
FINALE
Gourmande
Accords mets et vins
plateau de charcuteries (saucisson de porc noir de bigorre)
Grillades de viandes rouges
Le domaine
Le Château Moulin Caresse est un domaine viticole situé dans l’appellation Montravel, dans la région de Bergerac, en France.
Le vignoble est composé de terroirs complémentaires qui permettent de produire des vins rouges, rosés et blancs secs, moelleux et liquoreux.
Les coteaux argilo-calcaires sont idéaux pour les cépages Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon et Malbec, qui donnent des vins rouges et rosés de grande qualité. Le plateau, quant à lui, est constitué de boulbènes avec un sous-sol d’argiles ferrugineuses et de rochers calcaires à silex. Ce terroir est parfait pour les cépages Sauvignon blancs et gris, Sémillon et Muscadelle, qui sont assemblés pour produire des vins blancs secs, moelleux et liquoreux.
La famille Deffarge cultive la vigne depuis plus de 9 générations, avec une passion et un amour du métier qui se transmettent de génération en génération. Aujourd’hui, Benjamin et Quentin ont pris les rênes du domaine, avec le soutien de leurs parents, Sylvie et Jean-François.
Le chai du domaine a été construit en 2011 et est équipé de technologies performantes pour la vinification de vins de qualité. Le toit du chai produit également de l’électricité solaire, ce qui démontre l’engagement du domaine en faveur de l’environnement.
L’élaboration des vins du Château Moulin Caresse repose sur un savoir-faire créatif et rigoureux, qui allie tradition et techniques nouvelles.
La famille Deffarge partage cette aventure en famille avec amour, complicité et audace, pour produire des vins d’exception qui reflètent la richesse de leur terroir et leur passion pour le métier.
Idée(s) Recette(s)
Piperade Basque aux Oeufs et Jambon de Bayonne
Ingrédients
3 gros oignons
24 piments verts et doux de pays ou 6 poivrons
1,5 kg de tomates bien mûres
2 gousses d’ail
5 c. à soupe d’huile d’olive
6 oeufs
6 tranches de jambon de Bayonne
sel, poivre
Conseils de préparation
- Pelez et émincez les oignons.Lavez, essuyez et épépinez les piments, coupez-les en lanières. Pelez les tomates après les avoir ébouillantées pendant 1 minute, concassez-les.
Epluchez l’ail et hachez-le.
- Faites chauffer 3 cuillerées à soupe d’huile dans une cocotte, faites-y fondre les oignons pendant 5 minutes à feu doux, puis les piments et l’ail pendant 2 minutes. Ajoutez la chair des tomates et mélangez. Salez, poivrez. Faites évaporer, à grand feu, l’eau de végétation des tomates.Ensuite, baissez le feu, couvrez et laissez mijoter pendant 1 heure en remuant de temps à autre.
- Battez les œufs en omelette, versez-les dans la cocotte en les mélangeant continuellement. Servez la piperade avec les tranches de jambon poêlées dans le reste d’huile.
