Château La Verrière La Vigne et L’Oiseau
- 75cl
- Vin conventionnel
- Contient des sulfites : Oui
En stock
Protocole 3D Secure
Emballage résistant
Colissimo, point relais...
Château La Verrière La Vigne et L’Oiseau
Château La Verrière La Vigne et l'Oiseau est un vin d'exception issu d'un vignoble de 70 hectares situé sur la rive droite de la Dordogne, dans le village de Landerrouat en Gironde. Le terroir unique de ce domaine, composé d'argilo-calcaire, de graves et de sables, offre des conditions idéales pour la culture de la vigne et la production de vins de grande qualité.
La Vigne et l'Oiseau est un assemblage de merlot et de cabernet sauvignon sélectionnés avec soin pour leur qualité et leur potentiel aromatique. Ce vin est élaboré selon des techniques traditionnelles, avec une macération pré-fermentaire à froid et un élevage en barriques de chêne français pendant 18 mois.
Le résultat est un vin d'une grande finesse et d'une élégance remarquable. La robe est d'un rouge profond et intense, avec des reflets pourpres. Le nez est complexe, avec des notes de fruits rouges et noirs bien mûrs, de prune, de réglisse et de vanille. En bouche, l'attaque est souple et veloutée, avec des tanins fins et soyeux. La Vigne et l'Oiseau est un vin d'une grande richesse aromatique, avec une longue finale sur des notes épicées et boisées.
Ce vin d'exception accompagnera à merveille les viandes rouges grillées, les plats en sauce, les fromages affinés et les desserts au chocolat noir. Château La Verrière La Vigne et l'Oiseau est un vin à découvrir absolument pour son élégance, sa finesse et son caractère unique, qui reflète parfaitement le terroir d'exception sur lequel il est produit.
CUVÉE
PAYS
RÉGION
APPELLATION
TYPE
MILLESIME
CÉPAGES
ÉLEVAGE
Recommandations
Dégustation
NEZ
notes épicés, fruits confiturées, notes chocolatées
BOUCHE
bonne structure tannique, fruits noirs
FINALE
longue, fraiche et aromatique
Accords mets et vins
Moelleux aux chocolats
Magret de canard et ses pommes de terres grenailles
Le domaine
Le Château La Verrière est un domaine familial qui a été restructuré dans les années 60 par André Bessette après la destruction totale du vignoble au 19ème siècle par le phylloxéra. Le domaine s'est agrandi et modernisé sous l'impulsion de son fils Alain, qui a rejoint l'entreprise en 1999 après avoir travaillé dans une propriété bordelaise pendant plus de 10 ans. Aujourd'hui, le domaine s'étend sur 75 hectares et dispose de tous les équipements modernes nécessaires à la production d'un vin de grande qualité.
La famille Bessette est attachée à la culture des vignes en respectant l'environnement et le terroir. La vigne est taillée en "guyot double" pour regrouper les grappes sur un même plan horizontal, limitant ainsi l'effeuillage et l'exposition des raisins au soleil. Un épandage d'amendement est effectué chaque année à base de matière organique végétale pour enrichir le sol.
Tous les inter-rangs sont enherbés pour limiter l'érosion des sols et augmenter la concentration des vins. L'épamprage est effectué en mai pour favoriser l'aération des grappes et éviter la pourriture grise, tandis que le palissage en juin augmente la photosynthèse de la plante et la richesse en sucre et en anthocyanes des raisins. L'effeuillage en juillet permet d'obtenir des maturités complètes, tandis que le vendange en vert en août permet d'enlever les entassements de grappes et de diminuer le nombre de grappes sur un pied si nécessaire.
Le domaine pratique une conduite raisonnée du vignoble en utilisant des traitements phytosanitaires en lutte raisonnée, en choisissant des produits respectueux de l'environnement et de la faune auxiliaire. Pour cela, ils ont recours à l'organisme OPTIVIGNE qui calcule l'opportunité de chaque traitement.
Le travail régulier et assidu dans les vignes permet d'obtenir une parfaite maturité des raisins avant la récolte. Celle-ci est effectuée après de nombreuses analyses et dégustations des baies de raisin pour déterminer le moment optimal de la récolte. Le Château La Verrière est ainsi capable de produire des vins de grande qualité tout en respectant l'environnement et le terroir.