Château la Truffe Pomerol

Château La Truffe

Le Domaine de Grand Ormeau / Château La Truffe est une exploitation viticole familiale datant du milieu du 19ème siècle. Au fil des années, l'exploitation est devenue exclusivement viticole et s'étend maintenant sur près de 30 hectares répartis sur 3 appellations : Lalande de Pomerol, Pomerol et Montagne St-Emilion.

Le Merlot est le cépage principal, représentant 70% de l'encépagement, complété par 23% de Cabernet-franc et 7% de Cabernet Sauvignon. Le vignoble est géré par une équipe dynamique et réactive qui s'efforce de produire un produit d'excellence en alliant exigence et rigueur au service de la qualité.

Depuis quelques années, la propriété s'engage dans une démarche de développement durable et a obtenu la certification environnementale HVE 3 en 2018. Les impératifs de production sont conciliés avec une approche toujours plus respectueuse de l'environnement pour assurer la pérennité des vignes et des terres.

Ainsi, l'utilisation d'insecticides a été remplacée par la confusion sexuelle sur l'ensemble des vignes pour lutter contre les vers de la grappe. Le travail du sol est également privilégié pour supprimer l'utilisation d'herbicides et améliorer la structure, l'alimentation hydrique et la vie microbienne du sol. La gestion de l'eau et une fertilisation raisonnée sont également des enjeux importants pour la propriété.

La sensibilisation de l'équipe à ces problématiques est également un point clé pour assurer une attention sans relâche à la mise en place de ces pratiques respectueuses de l'environnement.

Le Domaine de Grand Ormeau / Château La Truffe est donc une exploitation viticole engagée dans une démarche de développement durable, tout en produisant des vins d'excellence issus de leur savoir-faire familial transmis depuis cinq générations.