Au cœur de la splendide région de Normandie, niché dans l'écrin majestueux du Pays d'Auge, le Château du Breuil donne vie à une cuvée d'exception, la Cuvée Légende Boisé et épicé, un joyau élaboré sous la vigilance éclairée de Philippe Etignard, Maître de Chais émérite et artiste du savoir-faire calvadosien. Érigé comme le gardien de secrets jalousement préservés, Etignard orchestre une alchimie entre science et l'intervention des anges, façonnant ainsi un élixir d'une rare finesse.
Ce Calvados AOC Pays d'Auge, paré du sceau de la cuvée Légende, résulte d'une sélection minutieuse des plus nobles nectars, élevés avec soin dans les fûts vénérables du Château du Breuil. Témoignage vivant du patrimoine gustatif de la région, ce breuvage incarne la quintessence du savoir-faire ancestral du Château dans l'art délicat de la distillation du calvados.
L'invitation à la dégustation s'érige telle une épopée sensorielle, une quête où chaque gorgée dévoile un pan de mystère. La Cuvée Légende, fruit de la patience et de l'attention, révèle ses arômes subtils et complexes dans une danse envoûtante. Conseillée en digestif, cette essence de Normandie trouve son apogée aux côtés d'un café, accompagnée d'une mignardise qui amplifie l'expérience gustative.
Dès le premier regard, la robe brune aux reflets acajou séduit l'œil, annonçant une expérience sensorielle exceptionnelle. Le nez s'ouvre sur un bouquet enivrant, évoquant les arômes réconfortants de la pomme au four, la gourmandise d'une tarte tatin, la fraîcheur d'un cidre de terroir, et la douceur du miel. Des notes boisées émanent délicatement, accompagnées de souvenirs de cèdre, de tabac brun, et d'un soupçon de sous-bois, conférant à la dégustation une complexité rare.
L'attaque en bouche révèle une douceur veloutée, dépourvue de toute agressivité, tandis que les notes boisées s'épanouissent, enrichies par des nuances subtiles de moka et d'épices, où la cannelle et la muscade exaltent l'ensemble. La finale, d'une longueur envoutante, est marquée par des tanins bien enrobés et des effluves de réglisse qui persistent, prolongeant l'expérience gustative bien après la dernière goutte.
La Cuvée Légende Boisé et épicé du Château du Breuil s'impose ainsi comme un éloge à la tradition normande, un hommage au terroir et à l'art du Maître de Chais, un chef-d'œuvre éphémère capturé dans une bouteille, destiné à être savouré avec respect et délectation.
Vendu dans un Coffret en bois.
