cafe cocktail

Café espagnol

Ingrédients

Pour une personne :

  • 1cl de triple sec
  • 1cl de rhum blanc
  • 1cl de liqueur de café
  • café
  • sucre
  • crème fraîche liquide

Conseils de préparation

  • Réalisez la recette “Café espagnol (Spanish coffee)” directement dans le verre.
  • Givrer le bord d’un verre à café espagnol (utiliser du jus de citron et du sucre). Verser le Grand Marnier, le rhum et le Tia Maria dans le verre puis chauffer en le tournant constamment. Lorsque le mélange de boissons est chaud, pencher le verre de façon à flamber. Ajouter rapidement le café sucré. Recouvrir d’un peu de crème fouettée.
  • Servir dans un verre de type “tasse”.
  • Vous pouvez décorer en saupoudrant de chocolat râpé.