Dun Bheagan Speyside

70 cl / 43 % Vol.

Le Speyside est le cœur historique du whisky écossais : c'est là que se concentre presque la moitié des distilleries du pays.

Cinq à dix ans en ex-fût de bourbon, avec de possibles influences de sherry. Ni tourbe ni fumée : ici le style tient au malt et au bois.

Sur une crème brûlée, un financier aux amandes ou un chocolat au lait. La suite se lit plus bas.

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41,50 €

59,29 € l

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Bouteille de whisky Dun Bheagan Speyside

Dun Bheagan Speyside

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Tourbe

Tourbe

Non, Tourbé

iode

Iode

Non, Iodé

fumé

Fumé

Non, Fumé

Description du Produit

Le Dun Bheagan Speyside est un whisky écossais issu de la célèbre région du Speyside, située au nord-est de l’Écosse et considérée comme le cœur historique de la production de single malts. Cette région concentre aujourd’hui le plus grand nombre de distilleries écossaises et est réputée pour produire des whiskys élégants, fruités et particulièrement accessibles.

La gamme Dun Bheagan s’inscrit dans la tradition des embouteillages indépendants écossais, avec une approche visant à mettre en avant l’identité propre de chaque grande région du whisky. À travers cette version Speyside, la marque cherche à retranscrire le style typique de la région : un whisky rond, gourmand et marqué par la finesse du malt plutôt que par la puissance de la tourbe.

Le Speyside bénéficie depuis des siècles d’un environnement idéal pour la production de whisky, grâce à la pureté de ses eaux et à son climat tempéré favorable au vieillissement lent des spiritueux. Historiquement, les distilleries de la région ont développé des whiskys plus doux et plus raffinés, souvent vieillis en fûts de bourbon ou de sherry, apportant des notes fruitées, vanillées et parfois légèrement pâtissières.

Le Dun Bheagan Speyside profite de cet héritage en proposant un whisky équilibré et harmonieux, vieilli en fûts de chêne afin de préserver la fraîcheur du malt et la gourmandise naturelle du distillat. L’influence des fûts apporte rondeur, douceur et une belle richesse aromatique sans masquer l’élégance du style Speyside.

Cette cuvée représente ainsi une interprétation classique et accessible du whisky du Speyside, idéale pour découvrir les grands équilibres aromatiques qui ont fait la réputation mondiale de cette région emblématique d’Écosse.

Dégustation

Dégustation à l'oeuil

Robe

Or clair, brillant, ambré léger.

dégustation au nez

Dégustation Nez

Pomme, poire, vanille, miel, caramel.

dégustation en bouche

Dégustation Bouche

Souple, ronde, fruitée, maltée, gourmande.

dégustation finale

Dégustation Finale

Douce, légère, boisée.

Appellation / Pays

Catégorie / Pays

Whisky / Écosse

épi de blé

Variétés de Céréales

Single Malt

Passage en fût de chêne

Élevage / Âge

5 à 10 ans en ex fût de bourbon principalement. Possibles influences de fûts de sherry.

température de dégustation spiritueux

Température de Dégustation

18 à 20 °C, à température de la pièce

Accords mets et vins

Accords Mets / Spiritueux

Tarte aux pommes, crème brûlée, financier aux amandes, chocolat au lait ou fruits secs.

dégustation cigare

Accords Spiritueux / Cigares

Pomme, poire, vanille, miel et caramel : le Speyside dans ce qu’il a de plus doux et de plus gourmand, avec une bouche souple, maltée, et une finale légère. Rien ici n’appelle la puissance, et un cigare corsé transformerait ce whisky en simple accompagnement. Le Davidoff Primeros, dominicain doux et très accessible, tient le cèdre, le foin sec et l’amande fraîche : le fruit blanc traverse intact, c’est la solution la plus sûre. Le Hoyo de Monterrey Epicure No. 2, robusto cubain doux à moyen, ajoute crème, cèdre et amande fine avec une touche florale : sa rondeur épouse le miel du whisky et lui donne un peu d’assise. Le Davidoff Grand Cru No. 3, plus fin, apporte cèdre, noisette et poivre blanc dans un équilibre très net : c’est celui qui met le mieux en valeur la pomme et la poire, à condition de fumer lentement.

Logo Dun Bheagan

Histoire de la Maison

Le Dun Bheagan Speyside s’inscrit dans la tradition des grands whiskys écossais issus du Speyside, région emblématique située au nord-est de l’Écosse et considérée comme le cœur historique du single malt écossais. Réputée pour la pureté de ses eaux et la concentration exceptionnelle de distilleries, cette région produit depuis des générations des whiskys élégants, fruités et particulièrement accessibles.

La gamme Dun Bheagan est associée au travail d’embouteillage indépendant, avec une volonté de sélectionner des whiskys représentatifs des grandes régions d’Écosse. La version Speyside met ainsi en avant le style typique de cette région : des whiskys ronds, maltés et gourmands, où la douceur du fruit et l’influence des fûts prennent le dessus sur la puissance de la tourbe.

Vieilli principalement en fûts de chêne ayant contenu du bourbon, le Dun Bheagan Speyside développe une belle rondeur et des notes caractéristiques de vanille, de fruits mûrs et de caramel léger. Cette approche permet de préserver toute l’élégance et l’équilibre qui ont fait la réputation mondiale des whiskys du Speyside.

Cette cuvée représente ainsi une expression classique et accessible du whisky écossais traditionnel, idéale pour découvrir le style raffiné et harmonieux des grands malts du Speyside.

Silhouette d'un dégustateur au verre tulipe de spiritueux ambré devant les fûts

Le mot du caviste

Ce que nous en pensons

Entre le Highland et l'Islay de la même gamme, celui-ci est le plus rond et le plus pâtissier : c'est la bouteille qu'on ouvre devant quelqu'un persuadé de ne pas aimer le whisky. Servez-le sans eau ni glace, dans un verre resserré qui concentre le miel. Il tient la fin d'un repas sucré, là où un malt plus sec paraîtrait dur.

Michel Baraton et son équipe, Cave Larégnère

Tout savoir sur l’appellation Scotch Whisky

Bon à savoir

Vos questions, nos réponses

Ce que l'on nous demande le plus souvent à la cave, à propos de cette bouteille.

Quel est le profil de dégustation de Dun Bheagan Speyside ?
Robe. Or clair, brillant, ambré léger. Nez. Pomme, poire, vanille, miel, caramel. Bouche. Souple, ronde, fruitée, maltée, gourmande. Finale. Douce, légère, boisée.
À quelle température servir Dun Bheagan Speyside ?
Servez-le à 18 à 20 °C, à température de la pièce. C'est à cette température que Dun Bheagan Speyside livre le meilleur de ses arômes : trop froid il se referme, trop chaud l'alcool prend le dessus.
Faut-il carafer ou aérer Dun Bheagan Speyside ?
Quelques minutes dans le verre avant la première gorgée
Avec quoi déguster Dun Bheagan Speyside ?
Tarte aux pommes, crème brûlée, financier aux amandes, chocolat au lait ou fruits secs.
Combien de temps peut-on garder Dun Bheagan Speyside ?
Ne vieillit plus en bouteille : se conserve des années debout, à l’abri de la lumière. Conservez la bouteille à l'abri de la lumière et des variations de température.
De quoi est composé Dun Bheagan Speyside ?
Single Malt Appellation : Speyside. Élevage. 5 à 10 ans en ex fût de bourbon principalement. Possibles influences de fûts de sherry.
Quel est le degré d'alcool et la contenance de Dun Bheagan Speyside ?
Bouteille de 70 cl, titrant 43 % vol.. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Comment conserver Dun Bheagan Speyside après ouverture ?
Aucune urgence : conservez Dun Bheagan Speyside debout, bouchon bien fermé, à l'abri de la lumière et de la chaleur. Une bouteille entamée se garde plusieurs années — les arômes évoluent lentement à mesure qu'elle se vide.
Comment recevoir Dun Bheagan Speyside ?
Livraison en Point de Retrait Mondial Relay dès 8,99 €. Expédition sous 24 à 48 h en emballage renforcé partout en France, ou retrait gratuit dans notre cave de Sainte-Foy-la-Grande. Nos cavistes préparent chaque commande à la main.

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